11月23日上午10点，学校举办的“食全食美--食文化”长春大学第四届食品文化节在综合楼B区微广场拉开了序幕。文化节由食品科学与工程学院高长城院长主持，在副校长张代治的精彩致辞后，一场探寻长大美味的美食盛宴开始了。

食品文化节是从2008开始的食品技能大赛基础上发展起来的，食品技能大赛成功举办了八届，2015年正式更名为食品文化节。通过这个平台，培养了学生的动手能力、组织能力和沟通能力，激发学生创新思维，营造校园科技学术氛围，提高学生实践创新意识，并以创新求实的精神不断深化教育教学改革。几年来活动内容逐渐丰富，参与的学生数量也逐年增加，教风、学风、教学实践成果显著提升。食品科学与工程学院立足专业特色及优势，结合学科建设，加强和推进校园文化建设，落实学校“质量提升年”工作要求，正在努力打造校园文化品牌项目——食品文化节。

全长3.5米、宽0.6米的无水蛋糕成了文化节上的焦点。这是由8个研究生用两天的时间，在两位老师指导下完成的。蛋糕共用306个鸡蛋，低筋面粉2720g，绵白糖6120g，奶粉306g，6种水果夹心，纯天然，无辅料。在造型上，蛋糕以蓝白为主色调，两侧校标与院标遥相辉映，中间校训“知行合一，诚信至善”由食品科学与工程学院党总支书记姜振月提笔展开。台案左侧观看，蛋糕表面似蓝天白云相间，台案右侧观看，似海面水天相接，一展学校博采众长，海纳百川的理念。

此次食品文化节共打造了四个板块，不但展示了师生的优秀作品，同时，也有校企合作单位的产品展示和食品学科的科研成果转化产品展示，还有我校对口扶贫南阳村产品推介。

学校领导、部分校部机关处室人员及各院师生参加了本次活动。